عيد

قروت

غذاي محلي-قروت

یکی از غذاهای خوشمزه ومعروف محلی در اصقول "قروت"است.که در جاهای دیگر به آن "کشک"می گویند.در اصقول "کشک"غذای محلی دیگری است .وبرای اشتباه نشدن با قروت به آن کشک زرد می گویند.مراحل تهیه قروت به شرح زیر است:

۱-مقداری مغز گردو داخل تغارچه می ریزیم.

۲-مغز گردوها را کاملا نرم وخرد می کنیم.

۳-قروت را که چند ساعت در آب خیسانده ایم داخل تغارچه می ریزیم.

 

۴-با دست قروت را به بدنه تغارچه می مالیم.

۵-عمل مالیدن قروت را تا زمانی که مقداری زیادی از آن ساییده شود ادامه می دهیم.

 

۶-به مقدار مورد نیاز آب اضافه می کنیم.

۷-قروت را با بادمجان وسیب زمینی میل می کنیم.البته قروت را با روغن حیوانی وپیاز داغ ونعنا یا زیره"کرابیه"گرم می کنیم.البته برخی ان را با سیر داغ یا سیر خام هم مصرف می کنند.

---

ضرب المثل اصقولی:قروت مزه داره برنج آوازه داره.

تسليت

با تاسف وتاثر اطلاع يافيتم مرحوم معفور غلامحسين اسدي ن‍ژاد پدر خانم جناب آقاي سيد جواد طالبي دار فاني را وداع گفته اند.ضمن تسليت به خانواده ها داغدار به اطلاع هم ولايتي هاي عزيز مي رساند مراسم تشيع پيكر آن مرحوم شنبه 12تير از ساعت 4الي 5بعد ازظهر از غسالخانه بيرجند ومراسم سوم روز دوشنبه از ساعت 5تا 6بعد از ظهر در محل هيات محبين واقع در مدرس 23برگزار مي شود.

شهيد عدالت