اصقول

شما هم حتما تا به حال نام "سیب رمینی کلوخی "را شنیده اید.برخی به اشتباه سیب زمینی را درون آتش می اندازند که بیشتر آن می سوزد وبه ان کلوخی می گویند .برای کلوخی کردن باید یک کوره از کلوخ درست کنیم و داخلش آتش روشن کنیم. بعد از مدتی که کلوخ ها خوب داغ شد آتش را خاموش می  کنیم و سیب زمینی ها رو داخل کوره گذاشته و کلوخ ها را رویش خراب می کنیم.سیب زمینی با حرارت کلوخ ها می پزد وکبابی شده که خیلی خوشمزه است.

در زمان قدیم که زمین ها را شخم می زدندوبا زمین هایی که "مل"داشتند وبعد از خشک شدن آب درون آنها کلوخ هایی به ابعاد بیش از ۲۰سانتی متر درست می شد.وسیب زمینی را کلوخی می کردند.

عکس زیر از وبلاگ بیناباج گرفته شده است:

عکس هایی زیر هم از وبلاگ"یک ایرانی در امریکا"است: