گردو
گردو یکی از محصولات منطقه اصقول است که بیشتر در شمال روستا بدست می آید.نوکک بزرگترین مرکز تولید گردو اصقول می باشد.

درخت گردو که گردوها به بار نشسته است.

جمع آوری گردو

گردو قبل از جداکردن پوست خارجی آن(در اصطلاح محلی کل کردن)

گردو بعد از کل کردن

شمارش گردو جهت جدا کردن حق کشاورز وتقسیم بین مالکین درخت مشاع
غذا های محلی با گردو که در اصطلاح محلی "جوز"گفته می شود:
۱-قروت که یک قسمت از مواد اصلی آن گردو است.
۲-اشکنه جوز که با گردوی کوبیده وگوجه خشک شده درست می شود.
۳-صبحانه گاهی گردو ونان می باشد.
۴-املت گردو که مخلوط گردوی کوبیده وتخم مرغ وپیاز است.
+ نوشته شده در جمعه بیست و پنجم شهریور ۱۳۹۰ ساعت 23:9 توسط سید عبدالجواد طالبی
|
سید عبدالجواد طالبی فرزند سید محمد ازروستای اصقول ومقیم بیرجند هستم.هدف از این وبلاگ معرفی روستای قدیمی و زیبای اصقول می باشد.از همه دوستان وهم ولایتی های محترم تقاضای همکاری دارم.